Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học:C21H42O4
Einecs: E471
Cas No .: 31566-31-1
Mã HS:291590090
Đặc trưng
Glycerol monostearate là một loại bột trắng không màu, không màu.
Ứng dụng
Cải thiện hiệu suất đánh đòn:
Giúp kem để gói gọn không khí tốt hơn trong quá trình đánh đòn, tạo thành cấu trúc bong bóng tốt và ổn định, cải thiện hiệu quả của tôi (rút ngắn thời gian đánh bông).
Tăng cường độ ổn định của bọt sau khi đánh, giảm độ khử, làm cho kem đầy đủ hơn (tăng tốc độ mở rộng) và không dễ sụp đổ.
Tối ưu hóa kết cấu và hương vị
Ức chế sự phát triển quá mức của các tinh thể chất béo trong kem, làm cho kết cấu trở nên tinh tế và mịn màng hơn, và tránh sự hạt thô.
Cải thiện độ dẻo và độ dẻo của kem, giúp trải rộng và trang trí dễ dàng hơn (chẳng hạn như trang trí bánh), và có thể duy trì hình dạng và không dễ dàng biến dạng.
Cải thiện sức cản nóng chảy và thời hạn sử dụng
Bằng cách ổn định cấu trúc chất béo và hệ thống nhũ tương, tốc độ nóng chảy của kem ở nhiệt độ phòng bị chậm lại, sự ổn định của nó trong quá trình lưu trữ, vận chuyển và sử dụng được kéo dài và sự suy giảm chất lượng do biến động nhiệt độ bị giảm.
Tham số sản phẩm
|
Mục |
Chỉ mục |
|
Nội dung của monoglyceride (%)
|
90,0 phút
|
|
Giá trị axit (mg koh/g)
|
3.0 tối đa
|
|
Axit tự do (như axit stearic,%)
|
Tối đa 2,5
|
|
Glycerol miễn phí (%)
|
Tối đa 1.0 |
|
Giá trị iốt (G/100g)
|
3.0 tối đa |
|
Điểm nóng chảy (độ)
|
60.0-70.0
|
|
Asen (As, mg/kg)
|
Tối đa 1.0
|
|
Chì (pb, mg/kg)
|
Tối đa 2.0
|
Bao bì & lưu trữ
Bao bì: túi 25kg.
Chứng nhận
● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Không MOQ, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để kiểm tra
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & kho của chúng tôi
Nhà máy & Quipment của chúng tôi
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet lãnh đạo adipising elit.
Câu hỏi thường gặp
Q: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSD của bạn không?
A: Chắc chắn! Liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc Trình quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
A: Có. Gói sản phẩm bột là 25kg/túi/carton.
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
A: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
A: Chắc chắn! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi và Trung tâm D & R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Có. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: Phụ gia cấp thực phẩm E471 có độ tinh khiết cao GMS-Glycerol Monostearate CAS 31566-31-1 trong kem, phụ gia cấp thực phẩm Trung Quốc
