Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học:C21H42O4
Einecs: E471
Số CAS: 31566-31-1
MÃ HS:291590090
Đặc trưng
Glycerol Monostearate là một loại bột màu trắng không mùi, không màu.
Ứng dụng
Nhũ hóa: Tương tự như vai trò của nó trong pho mát, trong sữa chua có bổ sung chất béo (chẳng hạn như trong một số loại sữa chua có hương vị hoặc tạo cảm giác dễ chịu), GMS hoạt động như một chất nhũ hóa. Nó giữ cho các giọt chất béo được phân tán trong hỗn hợp sữa chua gốc nước. Điều này không chỉ có lợi cho kết cấu mà còn cho hình thức bên ngoài của sữa chua. Sữa chua được nhũ hóa tốt sẽ có vẻ ngoài đồng nhất và không có dấu hiệu vón cục hoặc tách chất béo, điều này có thể gây khó chịu cho người tiêu dùng.
Cải thiện trải nghiệm cảm giác: Việc bổ sung GMS có thể nâng cao trải nghiệm cảm quan tổng thể của sữa chua. Nó mang lại cho sữa chua cảm giác mượt mà và mượt mà hơn trên lưỡi, điều này có thể khiến sữa chua trở nên hấp dẫn hơn. Ngoài ra, nó có thể giúp giữ hương vị tốt hơn. Ví dụ, trong sữa chua có hương vị trái cây, hương vị dường như được phân bổ đồng đều hơn và lâu dài hơn khi có GMS, vì nó giúp tạo ra môi trường ổn định hơn trong sữa chua để các hợp chất hương vị tương tác với các thành phần khác.
Thông số sản phẩm
|
Mục |
chỉ mục |
|
Hàm lượng monoglyceride (%)
|
90.0 phút
|
|
Giá trị axit (mg KOH/g)
|
3.0 Tối đa
|
|
Axit tự do (dưới dạng axit Stearic,%)
|
Tối đa 2,5
|
|
Glycerol tự do (%)
|
1.0 Tối đa |
|
Giá trị iốt (g/100g)
|
3.0 Tối đa |
|
Điểm nóng chảy (độ)
|
60.0-70.0
|
|
Asen (As, mg/kg)
|
1.0 Tối đa
|
|
Chì (Pb, mg/kg)
|
2.0 Tối đa
|
Đóng gói & Bảo quản
Đóng gói: Bao 25kg.
Chứng nhận
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận
● Không có moq, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để thử nghiệm
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & Kho của chúng tôi
Nhà máy và thiết bị của chúng tôi
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Hãy liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc người quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể thực hiện gói tùy chỉnh không?
Đ: Vâng. Sản phẩm dạng bột đóng gói 25kg/bao/thùng.
Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Trả lời: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T, v.v.
Hỏi: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy và trung tâm D&R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Vâng. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: (gms) chất nhũ hóa glycerol monostearate trong nước giải khát e471 cas 31566-31-1, Trung Quốc (gms) chất nhũ hóa glycerol monostearate trong nước giải khát e471 cas 31566-31-1 nhà cung cấp, nhà máy
