Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học:C21H40O4
Số CAS: 111-03-5
Số E:E471
Đặc điểm kỹ thuật:40%, 50%, 99%
Đặc trưng
Glyceryl Monooleate có màu trắng nhạt đến màu vàng và dạng nhão.
Ứng dụng
Glyceryl Monooleate, còn được gọi là E471, chủ yếu được sử dụng làmchất nhũ hóa, chất phân tán chất béo và chất cải thiện chất lượngtrong các sản phẩm thịt.
Nó thường được tìm thấy ởxúc xích, giăm bông, thịt hộp, thịt viên và các sản phẩm thịt đã qua chế biến.
Chức năng chính
Nhũ hóa chất béo, chống rò rỉ dầu và tách nước
Phân tán đều mỡ trong thịt băm
Giảm rò rỉ dầu, rò rỉ nước và vòng dầu trong quá trình nấu và làm lạnh
Cải thiện cấu trúc và độ đàn hồi của sản phẩm thịt
Tăng cường độ dính của hỗn hợp thịt, giúp việc cắt thịt đồng đều hơn và ít bị đứt mảnh hơn
Làm cho kết cấu săn chắc và đàn hồi hơn, giảm tình trạng lỏng lẻo và cảm giác thô ráp
Cải thiện sự dịu dàng và ngon ngọt
Khóa độ ẩm, cải thiện sự dịu dàng và tươi mát
Làm cho sản phẩm ẩm hơn, không bị khô hay dai
Ổn định hệ thống trộn thịt, kéo dài thời gian bảo quản
Giảm quá trình oxy hóa chất béo, trì hoãn sự hư hỏng
Cải thiện độ ổn định đóng băng và làm lạnh
Cải thiện hiệu suất xử lý
Tạo điều kiện thuận lợi cho việc cắt nhỏ, nhũ hóa và làm xúc xích
Giảm tình trạng dính máy và dính vỏ xúc xích, tăng năng suất
Thông số sản phẩm
|
Mục |
chỉ mục |
| Giá trị axit (mg KOH/g) | Nhỏ hơn hoặc bằng 6,0 |
| Glycerin tự do (%) | Nhỏ hơn hoặc bằng 7,0 |
| Tổng monoglyceride (%) | Lớn hơn hoặc bằng 90 |
| Hình thức | Dán |
| Màu sắc | Màu trắng nhạt đến màu vàng |
| Chì (dưới dạng Pb) (%) | Nhỏ hơn hoặc bằng 2 |
Đóng gói & Bảo quản
Đóng gói: 25kg hoặc 200kg/phuy..
Chứng nhận
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận
● Không có moq, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để thử nghiệm
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & Kho của chúng tôi
Nhà máy và thiết bị của chúng tôi
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Hãy liên hệ với chúng tôi wendy@hombochem.com hoặc người quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể thực hiện gói tùy chỉnh không?
Đ: Vâng. Sản phẩm dạng bột đóng gói 25kg hoặc 200kg/phuy..
Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Trả lời: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T, v.v.
Hỏi: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy và trung tâm D&R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Vâng. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: chất nhũ hóa glyceryl monooleate trong ứng dụng thịt cas 111-03-5 gmo, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất chất nhũ hóa glyceryl monooleate trong ứng dụng thịt cas 111-03-5 gmo
