Chất làm ngọt Erythritol không calo, Erythritol hữu cơ CAS 149-32-6

Chất làm ngọt Erythritol không calo, Erythritol hữu cơ CAS 149-32-6

Erythritol là một loại rượu đường. Về mặt hóa học, nó là một polyol 4 carbon có công thức phân tử C₄H₁₀O₄. Nó được sản xuất thông qua quá trình lên men glucose bởi một số vi sinh vật, chẳng hạn như nấm men.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Mô tả sản phẩm

Công thức hóa học:C4H10O4

Mã HS:29054990

Einecs: 212-406-7

Số CAS: 149-32-6

Đặc trưng

Bột hoặc hạt tinh thể.

 

Ứng dụng

 

Vị ngọt: Nó có vị ngọt, ngọt khoảng 60 - 70% như sucrose (đường ăn). Điều này cho phép nó được sử dụng làm chất làm ngọt trong nhiều sản phẩm thực phẩm và đồ uống.

 

Hàm lượng calo: Một trong những ưu điểm của erythritol là giá trị calo thấp. Nó chỉ cung cấp khoảng 0,24 kcal/g, thấp hơn nhiều so với sucrose (4 kcal/g). Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người muốn giảm lượng calo nạp vào.

 

độ hòa tan: Erythritol hòa tan cao trong nước, có nghĩa là nó có thể dễ dàng hòa tan trong các dung dịch nước như đồ uống và xi-rô. Nó cũng có điểm nóng chảy tương đối cao, khoảng 121 độ, mang lại sự ổn định trong các điều kiện xử lý khác nhau.

 

Độ hút ẩm: Nó ít hút ẩm hơn (hút ít độ ẩm từ không khí hơn) so với một số loại rượu đường khác như xylitol. Đặc tính này giúp duy trì kết cấu và độ ổn định của các sản phẩm được sử dụng. Ví dụ, trong chất làm ngọt dạng bột hoặc hỗn hợp thực phẩm khô, độ hút ẩm thấp của nó sẽ ngăn cản việc đóng bánh và giữ cho sản phẩm ở trạng thái chảy tự do.

 

Mô tả sản phẩm

Mục

chỉ mục

Xét nghiệm (cơ sở khô),%

99.5-100.5

Tổn thất do sấy khô, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng

0. 2

Tro, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng

0. 1

Đường khử, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng

0. 3

Ribitol và glycerol, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng

0. 1

giá trị pH

5.0~7.0

Điểm nóng chảy, độ

119~ 123

Tổng lượng asen (As)/(mg/kg)

0.3

Chì (Pb)/(mg/kg)

0.5

Tổng số đĩa/(CFU/g)

Nhỏ hơn hoặc bằng 100

Coliform% 2f (MPN % 2fg)

Nhỏ hơn hoặc bằng 3.0

Nấm mốc/(CFU/g)

Nhỏ hơn hoặc bằng 50

Đóng gói & Bảo quản

 

Túi hoặc thùng 25kg, hoặc trống.Bảo quản và niêm phong ở nơi râm mát, khô ráo, thông gió tốt, tránh xa các hóa chất độc hại, nguy hiểm.

 

 
erythritol-1
 
erythritol-package
 
pks
Ưu điểm & Chứng nhận

● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận
● Không có moq, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để thử nghiệm
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.

1

 

Liên hệ ngay

 

Chú phổ biến: chất làm ngọt erythritol không calo, chất làm ngọt erythritol hữu cơ 149-32-6, chất làm ngọt erythritol không calo của Trung Quốc, nhà cung cấp, nhà máy erythritol hữu cơ 149-32-6