Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học:C4H10O4
Mã HS:29054990
Einecs: 212-406-7
Số CAS: 149-32-6
Đặc trưng
Bột hoặc hạt tinh thể.
Ứng dụng
Chất làm ngọt
Nó là một chất thay thế ít calo cho đường. Erythritol chỉ chứa khoảng 0,24 calo mỗi gam, so với 4 calo mỗi gam sucrose. Điều này làm cho nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn đối với những người tiêu dùng đang theo dõi lượng calo nạp vào hoặc những người mắc bệnh tiểu đường và cần kiểm soát lượng đường trong máu của mình. Ví dụ, trong kẹo cứng thân thiện với bệnh nhân tiểu đường, erythritol có thể được sử dụng để thỏa mãn người hảo ngọt mà không gây tăng đột biến lượng đường trong máu.
Chất tăng cường kết cấu
Trong sản xuất kẹo cứng, erythritol đóng vai trò quan trọng trong việc xác định kết cấu. Nó có khả năng kết tinh tốt trong quá trình làm kẹo. Khi hỗn hợp kẹo được làm lạnh và đông đặc, các tinh thể erythritol hình thành, tạo cho kẹo cứng kết cấu chắc và giòn đặc trưng.
Đối với kẹo dẻo, erythritol giúp duy trì kết cấu mềm và dai. Nó tương tác với các thành phần khác như gelatin hoặc pectin để mang lại độ đặc phù hợp. Nó cũng có độ hút ẩm tương đối thấp (không hấp thụ nhiều độ ẩm từ không khí), giúp kẹo dẻo không bị quá dính hoặc mất hình dạng theo thời gian.
Mô tả sản phẩm
|
Mục |
chỉ mục |
|
Xét nghiệm (cơ sở khô),% |
99.5-100.5 |
|
Tổn thất do sấy khô, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng |
0. 2 |
|
Tro, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng |
0. 1 |
|
Đường khử, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng |
0. 3 |
|
Ribitol và glycerol, w/% Nhỏ hơn hoặc bằng |
0. 1 |
|
giá trị pH |
5.0~7.0 |
|
Điểm nóng chảy, độ |
119~ 123 |
|
Tổng lượng asen (As)/(mg/kg) |
0.3 |
|
Chì (Pb)/(mg/kg) |
0.5 |
|
Tổng số đĩa/(CFU/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 100 |
|
Coliform/(MPN/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3.0 |
|
Nấm mốc/(CFU/g) |
Nhỏ hơn hoặc bằng 50 |
Đóng gói & Bảo quản
Túi hoặc thùng 25kg, hoặc trống.Bảo quản và niêm phong ở nơi râm mát, khô ráo, thông gió tốt, tránh xa các hóa chất độc hại, nguy hiểm.
Ưu điểm & Chứng nhận
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận
● Không có moq, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để thử nghiệm
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Chú phổ biến: erythritol cas 149-32-6 chất làm ngọt hữu cơ erythritol để giảm cân chất làm ngọt ít calo erythritol, Trung Quốc erythritol cas 149-32-6 chất làm ngọt hữu cơ erythritol để giảm cân chất làm ngọt ít calo erythritol nhà cung cấp, nhà máy
