Datem 1320 Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono-and Diglycerides Cải Thiện Hiệu Suất Nhũ Hóa

Datem 1320 Diacetyl Tartaric Acid Esters Of Mono-and Diglycerides Cải Thiện Hiệu Suất Nhũ Hóa

DATEM, hay Diacetyl Tartaric Acid Esters of Mono- và Diglycerides, là một chất phụ gia thực phẩm đa năng thường được sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm vì đặc tính nhũ hóa, ổn định và tạo cấu trúc. Có nguồn gốc từ glycerol và axit béo, thường có nguồn gốc từ dầu thực vật, DATEM là chất hoạt động bề mặt không ion giúp tăng cường quá trình chế biến và chất lượng cuối cùng của nhiều loại thực phẩm.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Mô tả sản phẩm

Màu sắcVàng nhạt

 

MùiMột chút axit axetic

 

Hình thứcchất lỏng

 

Ứng dụng

 

Bánh mỳ:Việc sử dụng DATEM 1320 có hiệu quả làm tăng thể tích của ổ bánh mì, góp phần tạo nên cấu trúc bánh mì chắc hơn và đẹp mắt hơn.

Bánh ngọt:DATEM 1320 thể hiện đặc tính nhũ hóa vượt trội, tinh chỉnh kết cấu ruột bánh và tăng cường tính toàn vẹn về mặt cấu trúc tổng thể của bánh.

Bánh quy:Bằng cách kết hợp DATEM 1320, bánh quy có sự cải thiện đáng kể về kết cấu, cho phép thay thế một phần hàm lượng chất béo mà không ảnh hưởng đến hương vị thơm ngon của bánh.

Chất làm trắng cà phê:DATEM 1320 có đặc tính ổn định đặc biệt trong công thức làm trắng cà phê, đảm bảo kết cấu mịn và đồng nhất trong suốt thời hạn sử dụng.

Kem phủ:Việc sử dụng DATEM 1320 giúp tăng cường đáng kể khả năng ổn định và đánh bông của lớp phủ, tạo ra sản phẩm ổn định hơn, có khối lượng lớn hơn, đồng thời giữ được kết cấu và hình thức.

 

Mô tả sản phẩm

Mục

Mục lục

Tổng lượng axit tartaric 10 ~ 40 w /%
Tổng Glycerol 11 ~ 28 w /%
Tổng axit axetic 8 ~ 32 w /%
Giá trị axit 55 ~ 80mg KOH/g
Giá trị xà phòng hóa 360 ~ 425 mg KOH/g
Giá trị axit 55 ~ 80gI/100g
Cặn cháy Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5 w /%
Đóng gói & Lưu trữ

 

Bao bì:Trọng lượng tịnh: 25kg HOẶC 200kg / Phuy nhựa

Kho:Tránh ánh nắng mặt trời, mưa. Bảo quản trong bao bì nguyên vẹn ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản nên dưới 30 độ.

Liên hệ ngay

 

 

 

 

 

 

上方是模板内容,下方是编辑器原内容,编辑好请删除原内容.

 

Chú phổ biến: datem 1320 diacetyl tartaric acid ester của mono-và diglyceride cải thiện hiệu suất nhũ tương, nhà cung cấp datem 1320 diacetyl tartaric acid ester của mono-và diglyceride cải thiện hiệu suất nhũ tương, nhà máy