Dicanxi Photphat (DCP) 7757-93-9

Bột tinh thể đơn màu trắng xuất hiện. Nó có độ hòa tan tương đối thấp trong nước.

Trong ngành công nghiệp thực phẩm, dicanxi photphat có những khía cạnh quan trọng sau:

1. Tăng cường dinh dưỡng

Nguồn canxi:

Dicanxi photphat là nguồn cung cấp canxi tuyệt vời. Canxi rất quan trọng đối với các chức năng sinh lý khác nhau trong cơ thể con người, chẳng hạn như xây dựng và duy trì xương và răng chắc khỏe. Trong các sản phẩm thực phẩm như ngũ cốc ăn sáng, các sản phẩm thay thế sữa (như sữa đậu nành) và một số đồ nướng, dicanxi photphat có thể được thêm vào để tăng hàm lượng canxi, làm cho các sản phẩm này bổ dưỡng hơn.

Nguồn phốt pho:

Nó cũng cung cấp phốt pho, tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng (là một phần của ATP), tổng hợp DNA và RNA và cấu trúc màng tế bào. Bằng cách thêm dicanxi photphat vào thực phẩm, hàm lượng phốt pho có thể được điều chỉnh để đáp ứng yêu cầu chế độ ăn uống.

2. Chất chống đóng bánh

Trong các sản phẩm thực phẩm dạng bột như sữa bột hoặc hỗn hợp bột uống, dicanxi photphat có thể được sử dụng làm chất chống đóng bánh. Nó giúp ngăn ngừa sự hình thành vón cục bằng cách hấp thụ độ ẩm, đảm bảo sản phẩm không bị chảy và dễ sử dụng.

3. Điều chỉnh độ pH

Mặc dù không có tính axit mạnh như một số hợp chất photphat khác nhưng dicanxi photphat vẫn có thể có tác động nhỏ đến độ pH của thực phẩm. Việc điều chỉnh độ pH có thể ảnh hưởng đến hương vị, kết cấu và thời hạn sử dụng của thực phẩm. Ví dụ, trong một số sản phẩm phô mai chế biến, nó có thể được sử dụng để kiểm soát độ pH trong một phạm vi nhất định nhằm duy trì các đặc tính mong muốn của sản phẩm.

4. Thành phần bổ sung dinh dưỡng

Nó được sử dụng trong việc xây dựng các chất bổ sung chế độ ăn uống. Những chất bổ sung này được thiết kế để cung cấp thêm canxi và phốt pho cho những người có thể không nhận đủ các chất dinh dưỡng này từ chế độ ăn uống thông thường của họ. Dicalcium phosphate thường được kết hợp với các vitamin và khoáng chất khác trong các loại vitamin tổng hợp hoặc thực phẩm bổ sung dành riêng cho xương - sức khỏe.

Trong 25kg/túi. Bảo quản và niêm phong ở nơi râm mát, khô ráo, thông gió tốt, tránh xa các hóa chất độc hại, nguy hiểm.

 

Nhà máy và thiết bị của chúng tôi

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.

sự xuất hiện nhà máy của chúng tôi

R&D

R&D

Kho

Chú phổ biến: dicanxi photphat (dcp) 7757-93-9, nhà cung cấp, nhà máy dicanxi photphat (dcp) 7757-93-9 của Trung Quốc