Lớp thực phẩm E 481 Natri Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) trong Creamer Whipped Cas

Lớp thực phẩm E 481 Natri Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) trong Creamer Whipped Cas

Kem đánh bông chủ yếu bao gồm chất béo sữa và nước. Trong quá trình đánh đòn, các quả cầu chất béo bị phá vỡ và sắp xếp lại, tạo thành một cấu trúc bọt gói gọn không khí. Là một chất nhũ hóa, SSL, với cấu trúc amphiphilic của nó (các nhóm ưa nước và lipophilic), hấp phụ ở cả chất béo - nước và không khí - giao diện nước, làm giảm căng thẳng giao diện và thúc đẩy sự phân tán hơn nữa của toàn cầu. Điều này ngăn chặn sự kết hợp của các hạt chất béo và dầu - tách nước, do đó tăng cường độ ổn định nhũ tương tổng thể của kem và giảm giải phóng nước và sụp đổ bọt sau khi đánh hoặc trong quá trình bảo quản.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Mô tả sản phẩm

Số CAS:25383-99-7

Mã HS:2932999099

Einecs:246-929-7

Số e: E481

Đặc trưng

 

Bột ngà có thể phân tán trong nước nóng và hòa tan trong dầu nóng và chất béo

 

 

Ứng dụng

 

Cải thiện hiệu quả đánh đòn:SSL tạo điều kiện cho việc kết hợp không khí vào hệ thống kem, rút ​​ngắn thời gian đánh bông trong khi tạo ra một bọt mịn hơn, đồng đều hơn.
Tăng cường độ ổn định bọt:Cấu trúc bọt thu được mạnh mẽ hơn và ít bị sụp đổ do rung động hoặc dao động nhiệt độ (như làm lạnh so với nhiệt độ phòng), mở rộng khả năng của kem đứng lên, làm cho nó đặc biệt phù hợp để trang trí bánh và đường ống tráng miệng.

 

Cải thiện hương vị và kết cấu

Việc bổ sung SSL tạo ra một kết cấu mượt mà hơn, kem tan chảy trong miệng của bạn, tránh sự nhám hoặc nhờn do phân phối chất béo không đồng đều. Nó cũng cải thiện tính nhất quán và độ co giãn của sản phẩm, nâng cao trải nghiệm ăn uống tổng thể.

 

 

Tham số sản phẩm

Mục

Chỉ mục

Giá trị axit (MGKOH/G) 50-130
Giá trị este (MGKOH/G) 125-190
Tổng axit lactic (%) 15-40
Hàm lượng natri ( %) 1.0-5.2
Hàm lượng canxi (%) 1.0-5.2
PB/(Mg/kg) Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0

 

 

Bao bì & lưu trữ

 

25 kg/túi hoặc 25 kg/ctn tùy chỉnh theo yêu cầu.

 

Chứng nhận

 

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Không MOQ, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để kiểm tra
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.

1

 

Nhà máy & kho của chúng tôi

 

 
 
Nhà máy & Quipment của chúng tôi

1

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet lãnh đạo adipising elit.

1
sự xuất hiện nhà máy của chúng tôi
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Kho

 

Câu hỏi thường gặp

 

 

Q: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSD của bạn không?
A: Chắc chắn! Liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc Trình quản lý bán hàng.


Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
A: Có. Gói sản phẩm bột là 25kg/túi/carton.


Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
A: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.


Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.


Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
A: Chắc chắn! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi và Trung tâm D & R của chúng tôi bất cứ lúc nào.


Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Có. Đó là niềm vui của chúng tôi!

 

 

 

 

 

Chú phổ biến: Lớp E 481 Natri Stearoyl Lactylate CAS 25383-99-7 (SSL) trong Kem đánh bông, Trung Quốc Lớp E 481 Natri Stearoyl