Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học:C21H42O4
Einecs: E471
Cas No .: 31566-31-1
Mã HS:291590090
Đặc trưng
Glycerol monostearate là một loại bột trắng không màu, không màu.
Ứng dụng
Ức chế sự phát triển tinh thể băng
Nó sẽ hấp thụ trên bề mặt của các tinh thể băng, ngăn chặn sự phát triển quá mức của các tinh thể băng trong quá trình đông lạnh và lưu trữ kem, làm cho các tinh thể băng nhỏ hơn và đồng đều hơn, do đó làm cho kết cấu trở nên tinh tế và mịn màng hơn, làm giảm cảm giác của dư lượng băng, và duy trì hương vị tốt, đặc biệt là sau khi đóng băng lặp đi lặp lại.
Ổn định bong bóng và tăng tốc độ mở rộng
Trong giai đoạn khuấy và sục khí, GMS giúp ổn định các bong bóng không khí hỗn hợp, làm cho chúng được phân phối đều và không dễ phá vỡ, do đó làm tăng tốc độ mở rộng của kem (khối lượng đầy đủ hơn), trong khi tăng cường hỗ trợ cấu trúc của sản phẩm, cải thiện độ cứng và khả năng chống nóng chảy và kéo dài thời hạn sử dụng.
Cải thiện khả năng duy trì hình dạng và khả năng chống tan chảy
Bằng cách tối ưu hóa cấu trúc hệ thống, GMS có thể tăng cường độ cứng và khả năng chống biến dạng của kem, làm cho nó có khả năng chống nóng chảy hơn ở nhiệt độ phòng, duy trì hình dạng tốt và thuận tiện cho việc vận chuyển và tiêu thụ.
Tham số sản phẩm
|
Mục |
Chỉ mục |
|
Nội dung của monoglyceride (%)
|
90,0 phút
|
|
Giá trị axit (mg koh/g)
|
3.0 tối đa
|
|
Axit tự do (như axit stearic,%)
|
Tối đa 2,5
|
|
Glycerol miễn phí (%)
|
Tối đa 1.0 |
|
Giá trị iốt (G/100g)
|
3.0 tối đa |
|
Điểm nóng chảy (độ)
|
60.0-70.0
|
|
Asen (As, mg/kg)
|
Tối đa 1.0
|
|
Chì (pb, mg/kg)
|
Tối đa 2.0
|
Bao bì & lưu trữ
Bao bì: túi 25kg.
Chứng nhận
● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Không MOQ, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để kiểm tra
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & kho của chúng tôi
Nhà máy & Quipment của chúng tôi
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet lãnh đạo adipising elit.
Câu hỏi thường gặp
Q: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSD của bạn không?
A: Chắc chắn! Liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc người quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
A: Có. Gói sản phẩm bột là 25kg/túi/carton.
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
A: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
A: Chắc chắn! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi và Trung tâm D & R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Có. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: GMS Glycerol Monostearate CAS 31566-31-1 trong kem Emusifer thực phẩm E471, Trung Quốc GMS Glycerol Monostearate CAS 31566-31-1 trong các nhà cung cấp thực phẩm kem E471, nhà máy
