Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học: C12H22O11
Khối lượng phân tử:342.30
Tiền gửi:202-739-6
Số CAS: 99-20-7
Đặc trưng
| Bột tinh thể màu trắng |
Ứng dụng
Giữ ẩm và bảo quản: Trehalose là một disaccharide tự nhiên có đặc tính giữ ẩm tuyệt vời. Trong kẹo cao su và kẹo cao su bong bóng, nó giúp duy trì độ tươi của sản phẩm bằng cách ngăn ngừa mất độ ẩm, do đó kéo dài thời hạn sử dụng và tăng cường cảm giác tổng thể trong miệng.
Nhà cung cấp ngọt ngào: Là chất tạo ngọt ít calo, trehalose góp phần tạo nên vị ngọt của kẹo cao su mà không làm tăng đáng kể hàm lượng calo của chúng. Điều này làm cho nó trở thành một thành phần hấp dẫn đối với người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe.
Trình sửa đổi kết cấu: Trehalose đóng vai trò quan trọng trong việc điều chỉnh kết cấu của nướu, đảm bảo trải nghiệm nhai trơn tru, dẻo dai và đồng đều. Nó giúp tạo ra một lớp nền nướu mềm hơn, đàn hồi hơn, dễ nhai và kéo giãn hơn, đặc biệt quan trọng đối với kẹo cao su bong bóng.
Chất ổn định hương vị: Nó tăng cường sự ổn định của hương vị và mùi thơm trong kẹo cao su, đảm bảo hương vị và mùi thơm mong muốn được giữ lại trong thời gian dài hơn. Điều này đạt được nhờ khả năng bảo vệ các hợp chất này khỏi sự phân hủy do các yếu tố môi trường như nhiệt độ và độ ẩm.
Độ ổn định nhiệt độ:Trehalose có độ ổn định cao trong nhiều phạm vi nhiệt độ, khiến nó trở thành thành phần lý tưởng cho kẹo cao su có thể tiếp xúc với nhiều điều kiện khác nhau trong quá trình sản xuất, đóng gói, vận chuyển và bảo quản.
Tăng cường cảm giác miệng: Các đặc tính vật lý độc đáo của nó góp phần cải thiện cảm giác trong miệng, mang lại cảm giác mịn màng, không sạn khi nhai. Điều này nâng cao trải nghiệm chung của người tiêu dùng.
Thân thiện với răng: So với một số chất tạo ngọt khác, trehalose đã được nghiên cứu về vai trò tiềm năng của nó trong việc thúc đẩy sức khỏe răng miệng. Mặc dù không phải là chất thay thế trực tiếp cho việc đánh răng và dùng chỉ nha khoa, nhưng các đặc tính của nó có thể đóng góp tích cực cho sức khỏe nướu răng khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Mô tả sản phẩm
|
Mục |
Mục lục |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột tinh thể màu trắng |
|
Độ tinh khiết (Trehalose) |
Lớn hơn hoặc bằng 99% |
|
Mất mát khi sấy khô |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5% |
|
Cặn bám trên lửa |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.05% |
|
PH |
5.0-6.7 |
|
Asen |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5mg/kg |
|
Chỉ huy |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.5mg/kg |
|
Màu sắc |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.1 |
|
Độ đục của dung dịch |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0.05 |
|
Số lượng khả thi |
Nhỏ hơn hoặc bằng 300cfu/g |
|
Nấm men và nấm mốc |
Nhỏ hơn hoặc bằng 100cfu/g |
|
Gây bệnh |
Tiêu cực |
|
Vi khuẩn Coliform |
Nhỏ hơn hoặc bằng 30mpn/100g |
Đóng gói & Lưu trữ
Đóng gói 25kg/bao. Bảo quản và niêm phong ở nơi râm mát, khô ráo, thông thoáng, tránh xa hóa chất độc hại và nguy hiểm.
Chú phổ biến: kẹo cao su bong bóng kẹo cao su trehalose chất lượng tốt, nhà cung cấp kẹo cao su bong bóng kẹo cao su trehalose chất lượng tốt của Trung Quốc, nhà máy
