Bột bảo quản thực phẩm/Dạng hạt E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6

Bột bảo quản thực phẩm/Dạng hạt E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6

Natri propionat là muối natri của propionat được tạo ra trong quá trình phân hủy hóa học của đường. Đây là một hợp chất an toàn, không độc hại với nấm mốc và một số vi khuẩn. Đây là một chất phụ gia thực phẩm giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm nướng vì nồng độ thường rất thấp đến mức bạn không thể cảm nhận được hương vị của nó trong sản phẩm.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Công ty TNHH Công nghệ thông minh Jiangsu Empower: Nhà sản xuất Natri Propionate E281 dạng hạt chuyên nghiệp của bạn!
 
 

Được thành lập vào năm 2017, Empower Intelligence là một doanh nghiệp tập đoàn toàn diện tích hợp R&D, sản xuất, bán máy mô phỏng thực tế ảo và hoạt động kinh doanh của VR Park. Chúng tôi có 12 năm kinh nghiệm R&D trong điều khiển chuyển động, ứng dụng công nghệ VR và hệ thống cảm giác somatosensory, đặc biệt là trong thiết bị điều khiển chuyển động thông minh không chuẩn như cấu trúc song song đa bậc tự do, thiết bị mô phỏng và nền tảng 6 DOF có độ chính xác cao. Empower VR tập trung vào việc cung cấp các giải pháp VR trọn gói cho khách hàng trên toàn thế giới. Chúng tôi đã phục vụ cho hơn 300 trung tâm VR và công ty ô tô như Maserati, GE group, VOWG, CASC, HUAWEI, NISSAN.

 

Sự đa dạng sản phẩm phong phú
Các sản phẩm chính của chúng tôi bao gồm VR Cinema, VR Starship, VR Aircraft, VR Battle Arena, 360 VR Roller Coaster, AGV Dark Ride, VR Surfing Simulator, VR Wingsuit Simulator, VR Arcade Machine và các sản phẩm VR khác.

 

Thiết bị tiên tiến
Nhà máy của chúng tôi được trang bị máy công cụ chính xác chuyên nghiệp, xe nâng và cần cẩu để đáp ứng nhu cầu sản xuất.

 

Đủ điều kiện
Công ty chúng tôi có 5 bằng sáng chế kiểu dáng tiện ích, 6 bằng sáng chế phát minh và 17 giấy chứng nhận đăng ký bản quyền phần mềm máy tính. Đồng thời, công ty chúng tôi đã đạt được chứng nhận CE, chứng nhận TUV, chứng nhận KC, chứng nhận SABER và chứng nhận UL.

 

Giải pháp VR trọn gói
Công ty chúng tôi tập trung vào việc cung cấp các giải pháp VR trọn gói cho khách hàng trên toàn thế giới. Chúng tôi đã phục vụ cho hơn 300 trung tâm VR và công ty ô tô như Maserati, GE Group, VOWG, CASC, HUAWEI, NISSAN.

 

Dịch vụ hàng đầu
Chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành và quản lý sản xuất hoàn chỉnh, giám sát chất lượng, hệ thống vận hành dịch vụ bán hàng. Cho dù bạn muốn mua VR Aircraft hay VR Battle Arena, chỉ cần gửi yêu cầu của bạn qua email và chúng tôi có thể tùy chỉnh sản phẩm cho bạn.

 

Kinh nghiệm phong phú
Chúng tôi có 12 năm kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực điều khiển chuyển động, ứng dụng công nghệ VR và hệ thống cảm biến somatosensory, đặc biệt là trong thiết bị điều khiển chuyển động thông minh không chuẩn như cấu trúc song song đa bậc tự do, thiết bị mô phỏng và nền tảng 6 DOF có độ chính xác cao.

 

Giới thiệu sản phẩm liên quan
 

 

High Purity Sodium Acetate Anhydrous CAS 127-09-3 For Food Preservation Food/Feed/Tech Grade

Natri axetat khan tinh khiết cao CAS 127-09-3 dùng để bảo quản thực phẩm Cấp thực phẩm/thức ăn chăn nuôi/công nghệ

Natri axetat khan là một phụ gia thực phẩm được sử dụng rộng rãi như một chất điều chỉnh độ axit và chất bảo quản cho trái cây và rau quả đóng hộp và đóng lọ, bánh mì, cá, salad đồ ăn nhẹ, sốt mayonnaise và nước sốt trộn salad. Phụ gia này được coi là hoàn toàn vô hại và do đó cũng phổ biến trong các nhà bếp lớn, nhà hàng cao cấp, ngành công nghiệp thịt, bánh mì và đồ ăn nhẹ cũng như trong các nhà bếp tư nhân.

E282 Preservative Calcium Propionate For Food Cas No. 4075-81-4

E282 Chất bảo quản Calcium Propionate cho thực phẩm Cas số 4075-81-4

 

Canxi propionate được sử dụng như một chất phụ gia thực phẩm. Nó ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn, giúp kéo dài thời hạn sử dụng của nhiều loại thực phẩm. Canxi propionate đóng vai trò quan trọng trong việc bảo quản và kiểm soát chất lượng thực phẩm.

Food Ingredients Calcium Acetate Food Grade Preservative E263 in Food

Thành phần thực phẩm Canxi Acetate Chất bảo quản thực phẩm E263 trong thực phẩm

 

Canxi axetat hoạt động bằng cách liên kết với phosphate trong thực phẩm bạn ăn, do đó nó được đào thải khỏi cơ thể mà không được hấp thụ. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, canxi axetat được sử dụng như chất chống nấm, chất điều chỉnh bột, chất đệm, chất bảo dưỡng, chất bổ sung dinh dưỡng, chất tạo phức, v.v.

Food Grade Preservative Powder/Granular E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6

Bột bảo quản thực phẩm/Dạng hạt E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6

Natri Propionate là muối natri của axit propionic được tạo ra trong quá trình phân hủy hóa học của đường. Đây là một hợp chất an toàn, độc hại với nấm mốc và một số vi khuẩn, kéo dài thời hạn sử dụng. Đây là một chất phụ gia thực phẩm và có nhãn thực phẩm là E281. Được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm bánh vì nồng độ của nó thường đủ thấp để bạn không thể nếm được nó trong sản phẩm.

 

Bột/Hạt bảo quản thực phẩm E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6 là gì?

 

 

Natri propionat là muối natri của propionat được tạo ra trong quá trình phân hủy hóa học của đường. Đây là một hợp chất an toàn, không độc hại với nấm mốc và một số vi khuẩn. Đây là một chất phụ gia thực phẩm giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm nướng vì nồng độ thường rất thấp đến mức bạn không thể cảm nhận được hương vị của nó trong sản phẩm.

 

Lợi ích của bột bảo quản thực phẩm/hạt E281 Sodium Propionate CAS 137-40-6
 

Hoạt động kháng khuẩn hiệu quả
Natri propionat thể hiện hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng đối với nấm mốc, nấm men và một số vi khuẩn. Nó hoạt động bằng cách phá vỡ quá trình chuyển hóa tế bào của vi sinh vật, do đó ức chế sự phát triển và sinh sôi của chúng. Tính chất này rất quan trọng để duy trì an toàn thực phẩm và ngăn ngừa sự hư hỏng của vi khuẩn trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm.

 

Thời hạn sử dụng kéo dài
Bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn, natri propionate giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm dễ hỏng. Điều này đặc biệt có lợi cho các sản phẩm bánh nướng và các sản phẩm từ sữa dễ bị nấm mốc và nhiễm khuẩn. Các nhà sản xuất có thể tự tin phân phối sản phẩm của mình trong thời gian dài hơn mà không ảnh hưởng đến chất lượng hoặc độ tươi.

 

An toàn và đa năng
Natri propionate được coi là an toàn để tiêu thụ khi sử dụng trong giới hạn quy định do các cơ quan an toàn thực phẩm như FDA và EFSA thiết lập. Nó có lịch sử sử dụng lâu dài trong chế biến thực phẩm và được đánh giá cao về tính ổn định, hiệu quả và tác động tối thiểu đến các đặc tính cảm quan của thực phẩm. Điều này làm cho nó trở thành lựa chọn ưu tiên để bảo quản nhiều loại sản phẩm thực phẩm.

 

Bảo quản tiết kiệm chi phí
So với các chất bảo quản thay thế, natri propionate cung cấp giải pháp tiết kiệm chi phí cho các nhà sản xuất thực phẩm. Chi phí tương đối thấp, cùng với hiệu quả bảo quản thực phẩm, góp phần vào việc áp dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm. Bằng cách giảm nhu cầu làm lạnh và giảm thiểu lãng phí thực phẩm, natri propionate hỗ trợ sản xuất và phân phối thực phẩm hiệu quả.

 

Ứng dụng của Bột bảo quản thực phẩm/Hạt E281 Natri Propionate CAS 137-40-6
 

Natri propionate được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm như chất bảo quản. Nó thường được thêm vào bánh mì, đồ nướng, sản phẩm từ sữa, thịt chế biến, đồ uống và nhiều loại thực phẩm khác để ngăn ngừa hư hỏng và kéo dài thời hạn sử dụng.

Bánh mì và đồ nướng

Trong bánh mì và các sản phẩm nướng, natri propionate ức chế sự phát triển của nấm mốc, ngăn ngừa sự hình thành các đốm nấm mốc có thể nhìn thấy và kéo dài độ tươi của sản phẩm. Nó thường được sử dụng kết hợp với các chất bảo quản khác để cung cấp khả năng bảo vệ toàn diện chống lại sự hư hỏng.

Sản phẩm từ sữa

Trong các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như phô mai và sữa chua, natri propionat giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có thể gây hư hỏng. Nó đặc biệt hiệu quả trong việc ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn phát triển mạnh trong môi trường axit.

Thịt chế biến

Thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích và thịt nguội, cũng được hưởng lợi từ việc bổ sung natri propionate. Chất bảo quản này giúp duy trì chất lượng và độ an toàn của sản phẩm bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc có thể dẫn đến hư hỏng.

Đồ uống và nước sốt

Hơn nữa, natri propionat được sử dụng trong nhiều loại đồ uống và nước sốt để ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và duy trì độ ổn định của sản phẩm. Độ hòa tan trong nước của chúng làm cho chúng phù hợp để sử dụng trong các mặt hàng thực phẩm dạng lỏng.

 

Giấy chứng nhận

 

productcate-1-1

 

 
Những câu hỏi thường gặp
 

 

H: Natri propionat là gì?

A: Natri propionat là một phụ gia thực phẩm thường được sử dụng với nhiều ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm. Nó thuộc nhóm propionat, là muối hoặc este của axit propionic. Natri propionat chủ yếu được sử dụng làm chất bảo quản để kéo dài thời hạn sử dụng của nhiều loại thực phẩm. Hiệu quả của nó trong việc ức chế sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn khiến nó trở nên vô giá trong việc đảm bảo an toàn thực phẩm và duy trì chất lượng sản phẩm.

H: Natri Propionate được sản xuất như thế nào?

A: Natri propionat có thể được sản xuất bằng phản ứng của axit propionic (E280) với natri hydroxit trong hydro peroxide và nước.

H: Những loại Propionate thường được sử dụng trong bánh mì là gì?

A: Có ba loại propionate được chấp thuận làm phụ gia thực phẩm, canxi propionate (E282) là loại được sử dụng nhiều nhất, sau đó là natri propionate, trong khi kali propionate (E283) không phổ biến. Canxi propionate là chất bảo quản propionate được sử dụng nhiều nhất cho các sản phẩm nướng có men nở, nó cũng làm tăng dinh dưỡng canxi trong các sản phẩm nướng. Nhưng nó không phải là lựa chọn tốt cho các sản phẩm nướng có men nở hóa học vì các ion canxi sẽ phản ứng với HCO3− từ các chất tạo men hóa học - natri bicarbonate. Natri propionate và kali propionate thích hợp cho các sản phẩm nướng không có men nở (ví dụ như bánh ngọt, bánh ngô, v.v.). Kali propionate có ưu điểm là nó không thêm natri vào bánh mì và do đó phù hợp với các sản phẩm có hàm lượng natri thấp.

H: Natri propionat có công dụng gì?

A: Natri propanoat chủ yếu được sử dụng trong các loại bánh nướng để kéo dài thời hạn sử dụng và cũng có thể được sử dụng trong các loại thực phẩm sau đây để ức chế sự phát triển của nấm mốc và các vi khuẩn khác: đồ uống không cồn, pho mát, bánh kẹo và kem phủ, gelatin, bánh pudding, nhân bánh, mứt và thạch, các sản phẩm từ thịt và kẹo mềm.

H: Natri propionat có phải là chất thuần chay không?

A: Có, natri propionat là loại thuần chay vì quy trình sản xuất không sử dụng vật chất từ ​​động vật hoặc các sản phẩm có nguồn gốc từ động vật nên người ăn chay có thể sử dụng.

H: Lợi ích của việc sử dụng natri propionat là gì?

A: Natri Propionate làm tăng hương vị của các sản phẩm nướng. Natri Propionate không có tác dụng gì đến độ phẳng của bánh mì đạt được nhờ baking soda và ngăn ngừa nấm mốc và các vi khuẩn khác phát triển trong bánh của bạn.

H: Tại sao natri propionat lại là chất không thể thiếu khi làm bánh?

A: Đây là biện pháp kiểm soát nấm mốc hiệu quả nhất mà mọi tiệm bánh nên áp dụng để bảo quản các sản phẩm nướng như bánh mì, phô mai. So với các chất bảo quản khác, Sodium Propionate mang lại kết quả tốt nhất khi sử dụng nấm men làm thành phần sản phẩm.

Hỏi: Natri propionat có ăn được không?

A: Có. Natri propionate là một loại muối hữu cơ được sử dụng như một thành phần thực phẩm để thay đổi hình thức và kết cấu của thực phẩm. Nó ngăn các thành phần thực phẩm vón cục lại với nhau, như trong các mặt hàng thực phẩm đóng gói sẵn khô hoặc pho mát bào. Nó kéo dài thời hạn sử dụng thực phẩm bằng cách bảo vệ thực phẩm khỏi sự phân hủy do oxy gây ra.

H: Natri propionat có an toàn không?

A: Có. Natri propionat (C3H5NaO2) là muối natri của axit propionic và có dạng bột màu trắng, chảy tự do. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó được sử dụng an toàn như một chất bảo quản thực phẩm và ngăn ngừa sự phát triển của nấm mốc và một số vi khuẩn.

H: Sự khác nhau giữa natri propionat và canxi propionat là gì?

A: Độ hòa tan của hai chất này khác nhau. Natri propionat hòa tan nhiều trong nước, nghĩa là nó dễ hòa tan trong thực phẩm gốc nước. Ngược lại, canxi propionat ít hòa tan trong nước, điều này có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của nó trong một số công thức thực phẩm.

H: Sử dụng bao nhiêu natri propionat trong nướng bánh?

A: Nói chung, các công thức làm bánh tiêu chuẩn khuyến nghị nồng độ natri propionate là 0.2-0.5% theo trọng lượng bột. Mặc dù có thể nhận thấy mùi của nồng độ natri propionate cao khi sản phẩm nướng vẫn còn nóng, nhưng nó sẽ nhanh chóng biến mất trong quá trình làm mát.

H: Chất thay thế cho natri propionat là gì?

A: Các chất thay thế tự nhiên cho axit propionic làm chất bảo quản trong thực phẩm bao gồm các dẫn xuất phenolic, tinh dầu, hợp chất organosulfur, bacteriocin, lysozyme, hệ thống lactoperoxidase, lactoferrin, chitosan, vitamin, đường, polysaccharides và axit hữu cơ.

H: Tại sao natri propionat có thể được sử dụng làm chất bảo quản?

A: Ứng dụng chính của natri propionate trong ngành thực phẩm là chất bảo quản. Nó ức chế hiệu quả sự phát triển của nấm mốc và một số vi khuẩn, do đó kéo dài thời hạn sử dụng của các sản phẩm bánh mì, sản phẩm từ sữa, thịt chế biến và nhiều loại thực phẩm khác. Bằng cách ngăn ngừa hư hỏng, natri propionate giúp duy trì độ tươi và chất lượng của thực phẩm, giảm lãng phí thực phẩm và đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.

Hỏi: Natri propionat có thể được sử dụng làm chất bảo quản thịt không?

A: Các loại thịt chế biến, bao gồm xúc xích, giăm bông và thịt nguội, dễ bị nhiễm khuẩn do hàm lượng protein và độ ẩm cao. Natri propionate đóng vai trò là chất bảo quản hiệu quả trong các sản phẩm này, ức chế sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc có thể gây hư hỏng. Điều này kéo dài thời hạn sử dụng của thịt chế biến và tăng cường an toàn thực phẩm.

H: Việc sử dụng natri propionat có gây ra tác dụng phụ nào tới sức khỏe con người không?

A: Natri propionat đã được các cơ quan quản lý như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu (EFSA) chấp thuận sử dụng làm phụ gia thực phẩm. Chúng được coi là an toàn để tiêu thụ khi sử dụng trong giới hạn khuyến cáo. Tuy nhiên, một số cá nhân có thể nhạy cảm với các chất bảo quản này và gặp phải các phản ứng bất lợi. Natri propionat có liên quan đến các phản ứng dị ứng, chẳng hạn như phát ban trên da, ngứa và các triệu chứng về đường hô hấp ở những cá nhân dễ bị dị ứng. Điều quan trọng đối với những người đã biết bị nhạy cảm với các chất phụ gia này là phải đọc kỹ nhãn thực phẩm và tránh các sản phẩm có chứa chúng. Ngoài ra, natri propionat, do hàm lượng natri cao hơn, có thể góp phần làm tăng lượng natri hấp thụ, điều này có thể gây lo ngại cho những người bị tăng huyết áp hoặc những người ăn kiêng ít natri. Điều cần thiết là phải xem xét hàm lượng natri tổng thể của các sản phẩm thực phẩm khi đánh giá tác động tiềm ẩn đến sức khỏe.

H: Natri propionat có ứng dụng gì ở động vật?

A: Natri propionat có thể được sử dụng như một chất bảo quản hiệu quả trong thức ăn chăn nuôi để ức chế sự phát triển của nấm mốc và nấm, do đó kéo dài thời hạn sử dụng và duy trì chất lượng thức ăn. Natri propionat có thể đóng vai trò là nguồn năng lượng sẵn có cho động vật nhai lại, hỗ trợ nhu cầu trao đổi chất và sức khỏe tổng thể của chúng, đặc biệt là trong thời kỳ nhu cầu năng lượng cao. Đối với bò sữa, natri propionat có thể ngăn ngừa chứng ketosis bằng cách cung cấp nguồn năng lượng bổ sung, đặc biệt là trong giai đoạn đầu cho con bú.

Chú phổ biến: bột bảo quản thực phẩm/hạt e281 natri propionate cas 137-40-6, Trung Quốc bột bảo quản thực phẩm/hạt e281 natri propionate cas 137-40-6 nhà cung cấp, nhà máy