Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học: C29H50O11
Ứng dụng:Bánh mì, Bánh ngọt, Bánh ngọt, kem, DNC
E Không.:E472e
Số CAS: 100085-39-0
Đặc trưng
DATEM là chất nhũ hóa dầu trong nước có thể được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất ổn định trong nhiều loại thực phẩm khác nhau.
Ứng dụng
Công nghiệp thực phẩm:
Như đã đề cập trước đó, nó được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm nướng như bánh mì, bánh ngọt và bánh ngọt. Trong làm bánh mì, nó không chỉ giúp tạo nhũ mà còn cải thiện độ bền và độ đàn hồi của bột, dẫn đến khối lượng và kết cấu ổ bánh tốt hơn. Trong bánh ngọt, nó đảm bảo bột mịn và thành phẩm ẩm, mịn.
Trong các sản phẩm sữa như kem, bơ thực vật và phô mai chế biến, nó đóng vai trò quan trọng trong quá trình nhũ hóa, ổn định và cải thiện kết cấu. Ví dụ, trong kem, nó giúp tạo ra kết cấu mịn và ngăn chặn sự phân tách chất béo và hình thành tinh thể băng lớn trong quá trình đông lạnh và bảo quản.
Trong đồ uống và kem không chứa sữa, nó giúp nhũ hóa pha dầu và mang lại cảm giác dạng kem trong miệng và vẻ ngoài ổn định khi thêm vào đồ uống.
Thông số sản phẩm
|
Mục |
chỉ mục |
|
Giá trị axit |
65-85(mg KOH/g) |
|
Giá trị xà phòng hóa |
430-480(mg KOH/g) |
|
Giá trị iốt |
2.0 tối đa(gI/100g) |
|
Asen |
Nhỏ hơn hoặc bằng 3(mg/kg) |
|
Chỉ huy |
Nhỏ hơn hoặc bằng 2(mg/kg) |
|
Thủy ngân |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) |
|
Cadimi |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1(mg/kg) |
|
Kim loại nặng như Pb |
Nhỏ hơn hoặc bằng 10(mg/kg) |
Đóng gói & Bảo quản
Đóng gói: 25kgs/thùng và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mưa nắng. Nhiệt độ bảo quản phải dưới 25 oC để giảm thiểu sự kết tụ (xu hướng tự nhiên của DATEM).
Chứng nhận
● Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOĐược chứng nhận
● Không có moq, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để thử nghiệm
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & Kho của chúng tôi
Nhà máy và thiết bị của chúng tôi
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elit.
Câu hỏi thường gặp
Hỏi: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSDS của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Hãy liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc người quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể thực hiện gói tùy chỉnh không?
Đ: Vâng. Sản phẩm dạng bột đóng gói 25kg/bao/thùng.
Hỏi: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
Trả lời: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A,CAD,T/T, v.v.
Hỏi: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
Đ: Chắc chắn rồi! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy và trung tâm D&R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Vâng. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: e472e cas 100085-39-0, Trung Quốc este axit diacetyl tartaric của mono và diglyceride (datem) chất nhũ hóa thực phẩm chất nhũ hóa bánh mì e472e cas 100085-39-0 nhà cung cấp, nhà máy
