Các loại chất điều chỉnh độ axit là gì

Thông thường, chúng tôi khuyên dùng 1% -3%, đây là phạm vi phù hợp vì nếu tôi thêm quá nhiều thì màu sẽ rất đậm và nếu tôi thêm quá ít thì màu sẽ rất nhạt. Nếu không cho vào theo tỷ lệ thích hợp sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến chất lượng, hình thức và mùi vị của bánh trung thu.

Có rất nhiều mức độ tập trung của Chencun Jianshui đích thực, bao gồm 11 độ, 15 độ, 25 độ và 48 độ. Ở các nồng độ Jianshui khác nhau này, tần suất sử dụng nồng độ 15 và 48 là cao nhất và chúng cần thiết để làm bánh trung thu, Zongzi, mì, nấu ăn, v.v. Jianshui cụ thể do Weilong Food sản xuất có một số đặc điểm rõ ràng, trong đó Là chất lỏng Jianshui trong suốt và trong suốt, trong suốt và không đáy, không có bất kỳ tạp chất nào và là một hợp chất điều chỉnh độ axit rất tinh khiết.