Tricanxi photphat là phụ gia thực phẩm được làm từ muối canxi photphat. Tricanxi photphat thường được sử dụng làm phụ gia tạo hương dạng bột trong công nghiệp thực phẩm và có tác dụng như chất chống đóng bánh. Nó đôi khi được sử dụng như một chất tạo men. Nó làm tăng thêm độ mịn và độ mờ cho chất lỏng và thực phẩm ít béo. Nó được sử dụng để tăng hàm lượng canxi trong các sản phẩm sữa và nước trái cây. Tricanxi photphat được sử dụng trong kẹo, rượu vang, đồ uống, pho mát và mứt.
Tricanxi photphat là một trong nhiều muối canxi được tìm thấy trong thực phẩm bổ sung. Nếu bạn lo lắng rằng mình không nhận đủ canxi từ nguồn thực phẩm, bạn có thể dùng tricanxi photphat để bổ sung nhu cầu canxi hàng ngày. Canxi là một khoáng chất quan trọng mà tế bào cần để duy trì sức khỏe.
Tricanxi photphat là muối canxi của axit photphoric và được sử dụng làm chất bổ sung dinh dưỡng và chất chống đóng bánh trong sản xuất thực phẩm, đồ uống, dược phẩm, nông nghiệp/thức ăn chăn nuôi và nhiều ngành công nghiệp khác.
Công dụng của tricanxi photphat như sau:
Trong sản xuất thực phẩm
Tricanxi photphatđược sử dụng rộng rãi như chất bổ sung canxi, chất điều chỉnh độ pH, chất đệm, chất bổ sung dinh dưỡng và chất chống đóng bánh trong sản xuất thực phẩm. Là chất chống vón cục, đệm: Được sử dụng trong các sản phẩm bột mì để chống vón cục. Là chất bổ sung canxi: dùng trong công nghiệp thực phẩm để bổ sung canxi và phốt pho nhằm thúc đẩy sự phát triển của xương. Là chất điều chỉnh độ pH, chất đệm, bổ sung dinh dưỡng: dùng trong sữa, kẹo, bánh pudding, gia vị và các sản phẩm thịt để điều chỉnh độ chua, tăng hương vị và dinh dưỡng.
Đồ uống
Tricanxi photphat được sử dụng rộng rãi như chất bổ sung dinh dưỡng và chất chống đóng bánh trong đồ uống. Là chất bổ sung dinh dưỡng và chống vón cục: ngăn ngừa vón cục trong đồ uống đặc.
Công nghiệp dược phẩm
Tricanxi photphat được sử dụng rộng rãi làm nguyên liệu trong lĩnh vực dược phẩm. Là vật liệu: dùng làm vật liệu trong điều trị khuyết tật xương mới giúp mô xương phát triển.
Mỹ phẩm
Mọi người chưa biết đầy đủ về ứng dụng của tricanxi photphat trong mỹ phẩm.
Nông nghiệp/Thức ăn chăn nuôi
Tricanxi photphat được sử dụng rộng rãi như chất bổ sung canxi trong nông nghiệp/thức ăn chăn nuôi. Là chất bổ sung canxi: bổ sung canxi và phốt pho vào thức ăn bổ sung để thúc đẩy sự phát triển của xương.
Các ngành công nghiệp khác
Mọi người chưa biết đầy đủ về ứng dụng tricanxi photphat trong các ngành công nghiệp khác.
