Mô tả sản phẩm
Công thức hóa học: (Napo3)6
Trọng lượng phân tử: 611.82
Einecs:272-808-3
Mã HS:28353910
Tiêu chuẩn EU: E452i
Cas No .: 10124-56-8
Đặc trưng
Bột trắng
Chức năng chính
Natri hexametaphosphate có thể liên kết với actin và myosin (các protein chính trong thịt), mở cấu trúc không gian của các protein và tạo thành "nước - vị trí liên kết", do đó làm khóa chắc trong độ ẩm của thịt và độ ẩm.
Hexametaphosphate natri có thể chelate ion, ức chế hoạt động của enzyme và ngăn ngừa nâu.
Natri hexametaphosphate có thể điều chỉnh giá trị pH của thịt (duy trì môi trường kiềm yếu), tăng cường màu - bảo vệ hiệu ứng nitrite và ngăn màu của xúc xích phai và chuyển sang màu xám trong quá trình lưu trữ.
Trong quá trình chế biến xúc xích, chất béo, tinh bột thường được thêm vào. Hexamoly phosphate natri có thể giúp chất béo, nước và tinh bột tạo thành một "hệ thống nhũ hóa" ổn định hơn, ngăn chặn hiện tượng "rò rỉ dầu và xếp lớp" khi sản phẩm hoàn chỉnh được cắt và làm cho phần chéo - đều đồng đều hơn.
Tham số sản phẩm
|
Mục |
Chỉ mục |
|
Tổng phốt phát (như p2O5) |
68.0% |
|
Không hoạt động phosphate (như p2O5) |
Tối đa 7,5% |
|
Nước không hòa tan |
Tối đa 0,02% |
|
Giá trị pH (dung dịch 10g/L) |
5.8-6.5 |
|
Fe, mg/kg |
Ít hơn hoặc bằng 90 |
|
Kim loại nặng (như Pb) mg/kg |
Ít hơn hoặc bằng 10 |
|
F, mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 0,001 |
|
Như, mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1 |
|
P, mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1 |
|
CD, mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1 |
|
Hg, mg/kg |
Nhỏ hơn hoặc bằng 1 |
Bao bì & lưu trữ
Trong 25kg/ túi. Lưu trữ và niêm phong trong một khu vực thông gió râm mát, khô và tốt - cách xa các hóa chất độc hại và nguy hiểm.
Chứng nhận
● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Không MOQ, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để kiểm tra
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.
Nhà máy & kho của chúng tôi
Nhà máy & Quipment của chúng tôi
Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet lãnh đạo adipising elit.
Câu hỏi thường gặp
Q: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSD của bạn không?
A: Chắc chắn! Liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc Trình quản lý bán hàng.
Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
A: Có. Gói sản phẩm bột là 25kg/túi/carton.
Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
A: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.
Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.
Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
A: Chắc chắn! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi và Trung tâm D & R của chúng tôi bất cứ lúc nào.
Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Có. Đó là niềm vui của chúng tôi!
Chú phổ biến: Natri Hexametaphosphate SHMP cấp thực phẩm làm chất để xúc xích và giăm bông
