Đặc trưng
Hạt sữa. Tan trong nước.
Ứng dụng
1. Được sử dụng trong sôcôla, đồ ngọt và kem để ngăn ngừa kết tinh đường cát và tách dầu và nước, đồng thời tăng độ mịn và độ bóng.
2. Được sử dụng trong bơ thực vật để ổn định nhũ tương.
3. Được sử dụng trong kẹo bơ cứng và kẹo bơ cứng để tăng cường quá trình nhũ hóa.
4. Được sử dụng trong bánh mì để cải thiện cấu trúc bánh mì, tăng độ mềm và khối lượng, đồng thời kéo dài thời gian đảm bảo chất lượng.
Mô tả sản phẩm
|
Mục |
Mục lục |
| Tổng số monoglyceride | Lớn hơn hoặc bằng 90% |
| Nước | Nhỏ hơn hoặc bằng 2.0 W/% |
| Glycerol tự do | Nhỏ hơn hoặc bằng 7.0 % |
| Giá trị axit | Nhỏ hơn hoặc bằng 6.0 mg KOH/g |
| Xà phòng (như Natri oleic) | Nhỏ hơn hoặc bằng 6.0 w /% |
Đóng gói & Lưu trữ
Trong 25kg/bao. Tránh ánh nắng mặt trời, mưa. Bảo quản trong bao bì nguyên vẹn ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản nên dưới 25 độ.
Chú phổ biến: nguồn cung cấp monoglyceride chưng cất tốt nhất dmg bán chạy, nhà cung cấp nguồn cung cấp monoglyceride chưng cất tốt nhất dmg bán chạy của Trung Quốc, nhà máy
