E451 (i) tăng cường giữ nước với STPP Natri Tripolyphosphate

E451 (i) tăng cường giữ nước với STPP Natri Tripolyphosphate

STPP cải thiện khả năng giữ nước thông qua nhiều cơ chế. Nó tạo thành liên kết hydro với các phân tử nước, tạo ra một mạng có cấu trúc có hiệu quả bẫy độ ẩm. Ngoài ra, nó phát triển một màng bảo vệ trên bề mặt nước, điều chỉnh pH để tăng cường khả năng giữ nước protein và tăng cường độ ion để tạo điều kiện cho sự hình thành mạng protein.
Gửi yêu cầu
Mô tả
Thông số kỹ thuật
Mô tả sản phẩm

Tên tiếng Anh:Natri tripolyphosphate; Pentasodium triphosphate

Tên hóa học:Pentasodium triphosphate

Số CAS: 7758-29-4

Công thức phân tử:Na₅p₃o₁₀

Trọng lượng phân tử: 367.86 

Tiêu chuẩn EU:E451(i)

Đặc trưng

 

Hấp thụ độ ẩm:

Có hai loại STPP chính, và chúng phản ứng khác nhau với độ ẩm. Một loại hấp thụ độ ẩm nhanh chóng và có thể tăng lên, trong khi loại kia làm chậm hơn.

 

Sự ổn định ở các nhiệt độ khác nhau:

Dạng tinh thể của STPP với các phân tử nước (hexahydrate) ổn định đến 80 độ.

Từ 85 độ đến 120 độ, nó mất một số nước và thay đổi hình thức.

Trên 120 độ, nó trở lại để trở thành STPP.

 

Cơ chế chính

 

Đầu tiên, khi hòa tan trong nước, STPP giải phóng các ion như OH⁻ và H⁺, tương tác với các phân tử nước thông qua liên kết hydro. Những tương tác này tăng cường sức hấp dẫn giữa các phân tử nước, giúp giữ độ ẩm hiệu quả hơn. Ngoài ra, cấu trúc tinh thể của STPP tạo thành một mạng lưới giống như lưới cho phép nước xâm nhập vào lỗ chân lông của nó, ổn định các phân tử nước và ngăn chặn sự thoát ra dễ dàng của chúng.

 

STPP cũng tạo thành một màng bảo vệ mỏng, trong suốt trên bề mặt nước, giảm bay hơi và mất nước. Hơn nữa, nó điều chỉnh độ pH của môi trường của nó, nâng nó lên trên điểm đẳng điện của protein (khoảng pH 5,5). Điều này ngăn protein mất khả năng giữ nước, vì protein tại điểm đẳng điện của chúng có điện tích ròng tối thiểu và giảm khả năng liên kết độ ẩm.

 

Bằng cách tăng cường độ ion của dung dịch, STPP thúc đẩy sự hòa tan của protein myofibrillar và AIDS trong việc tạo thành mạng protein với protein sarcoplasmic. Mạng này bẫy hiệu quả các phân tử nước, ngăn chúng thoát ra. Cuối cùng, STPP chelates các ion kim loại như Ca²⁺, Mg²⁺ và Fe²⁺, thường được liên kết với các protein cơ bắp. Bằng cách loại bỏ các ion kim loại này, STPP giải phóng các nhóm carboxyl, khiến cấu trúc protein thư giãn và hấp thụ nhiều nước hơn.

 

Tham số sản phẩm

Mục

Chỉ mục

Nội dung (Na5P3O10) % Lớn hơn hoặc bằng 95. 0
Tổng phốt phát (như p2O5) % 56.0~58.0

Nước không hòa tan

Nhỏ hơn hoặc bằng 0. 05%

Giá trị pH (dung dịch 10g/L)

9.5~10.0

F, mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1 0. 0

Kim loại nặng (như Pb) mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1 0. 0

Pb, mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1. 0

Như, mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1. 0

CD, mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1. 0

Hg, mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 1. 0

Al, Mg/kg

Nhỏ hơn hoặc bằng 2 0 0.0

Vẻ bề ngoài

Héo úa hoặc hạt

Nội dung trắng

Lớn hơn hoặc bằng 85%

 

 

Bao bì & lưu trữ

 

Trong 25kg/ túi. Lưu trữ và niêm phong trong một khu vực râm mát, khô ráo và thông thoáng từ các hóa chất độc hại và nguy hiểm.

 

Thông số kỹ thuật bao bì phổ biến bao gồm 25 kg/túi, 50 kg/túi, 100 kg/túi, v.v ... Ngoài ra còn có thông số kỹ thuật cho toàn bộ bao bì trong trống 25 kg/bìa cứng. Thông số kỹ thuật cụ thể có thể được tùy chỉnh theo nhu cầu của khách hàng.

 

Chứng nhận

 

● Kosher/halal/iso9001/iso22000/rspocerificated
● Không MOQ, nhiều cơ hội hơn, cung cấp mẫu để kiểm tra
● Gói sản phẩm tùy chỉnh
● Lô hàng hỗn hợp.

1

 

Nhà máy & kho của chúng tôi

 

 
 
Nhà máy & Quipment của chúng tôi

1

Lorem Ipsum Dolor Sit, Amet lãnh đạo adipising elit.

1
sự xuất hiện nhà máy của chúng tôi
stpp RD
R&D
tspp RD
R&D

stpp warehouse

Kho

 

Câu hỏi thường gặp

 

 

Q: Tôi có thể lấy COA, TDS và MSD của bạn không?
A: Chắc chắn! Liên hệ với chúng tôi sales@hombochem.com hoặc Trình quản lý bán hàng.


Q: Bạn có thể làm gói tùy chỉnh không?
A: Có. Gói sản phẩm bột là 25kg/túi/carton.


Q: Tôi có thể lấy mẫu miễn phí không?
A: Có, mẫu có thể miễn phí dưới 500g.


Q: Làm thế nào về các mục thanh toán?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ect.


Q: Tôi có thể ghé thăm nhà máy của bạn không?
A: Chắc chắn! Chào mừng bạn đến thăm nhà máy của chúng tôi và Trung tâm D & R của chúng tôi bất cứ lúc nào.


Q: Bạn có thể hỗ trợ chúng tôi trong các ứng dụng không?
A: Có. Đó là niềm vui của chúng tôi!

 

 

 

 

 

Chú phổ biến: E451 (i) tăng cường giữ nước với STPP natri tripolyphosphate, Trung Quốc E451 (i) tăng cường giữ nước với các nhà cung cấp STPP Natri Tripolyphosphate, nhà máy