Mô tả sản phẩm
Họ và tên đầy đủ:Este polyglycerol của axit béo
Loại sản phẩm:Chất nhũ hóa, cấp thực phẩm
Tiền gửi: 475
Số CAS: 79665-93-3
Đặc trưng
hạt có màu từ vàng đến trắng đục.
Ứng dụng
1. Trong chiên bơ thực vật, việc sử dụng PGE có thể cải thiện độ ổn định của hệ nhũ tương.
2. Trong bơ thực vật dạng bột phồng, việc bổ sung PGE có thể tăng cường độ dẻo và tạo ra bề mặt bơ thực vật khô.
3. Trong bơ thực vật dạng bánh, chuỗi acyl béo của PGE có thể liên kết với các tinh thể chất béo, do đó làm tăng thể tích bột và cải thiện độ ổn định của bột.
4. Trong bánh ngọt hoặc các sản phẩm nướng khác, việc sử dụng PGE có thể nâng cao hiệu suất của bột bánh, có thể cải thiện cấu trúc ruột bánh và tăng thể tích bánh. Và thời hạn sử dụng của các sản phẩm này có thể được kéo dài.
5. Trong kem và lớp phủ, việc sử dụng PGE có thể tăng cường tính chất sục khí và ổn định bọt.
6. Trong chất béo, PGE có thể được sử dụng để tăng cường độ ổn định của chất béo.
Mô tả sản phẩm
|
Mục |
Mục lục |
| Giá trị axit | Nhỏ hơn hoặc bằng 12 mg KOH/g |
| Giá trị xà phòng hóa | 120 ~150 mg KOH/g |
| Giá trị iốt | Nhỏ hơn hoặc bằng 3.0 gI/100g |
| Cặn cháy | Nhỏ hơn hoặc bằng 1,5 w /% |
Đóng gói & Lưu trữ
Trong 25kg/thùng. Tránh ánh nắng mặt trời, mưa. Bảo quản trong bao bì nguyên vẹn ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nhiệt độ bảo quản nên dưới 28 độ để giảm thiểu sự kết tụ (xu hướng tự nhiên).
Chú phổ biến: pge 5416 polyglycerol esters của axit béo của Trung Quốc với giá tốt nhất, Trung Quốc pge 5416 polyglycerol esters của axit béo của Trung Quốc với giá tốt nhất nhà cung cấp, nhà máy
